2023년 경기도교육감 지정 평생학습관 하반기 퓨전한식 - 3회 바질페스토&페스토 푸실리파스타

오늘은 향긋한 생 바질을 활용해 페스토(pesto)를 만듭니다.
 페스토(pesto)는 바질을 빻아 올리브오일, 치즈, 잣 등과 함께 갈아 만든 녹색의 이탈리아 소스랍니다.
페스토를 만든 후 숏파스타 중 푸실리를 삶고 
마늘과 새우, 토마토를 넣고 볶다가 푸실리 파스타를 넣고 함께 볶다가 불을 끕니다.

Cooking NOTE

- 바질페스토는 차갑게 콜드 파스타, 핫 파스타로도 가능합니다.
- 소스가 많은 바질 페스토에는 숏파스타로 먹는 것이 맛있답니다.

다음 시간에는 또 어떤 맛있는 이야기가 있을지 기대합니다.
함께해 주신 회원분들께 다시 한번 감사 인사드립니다.
다음 이 시간에 만나요~
문의 : 031 – 334 – 9966 정윤영 사회복지사

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