2023년 경기도교육감 지정 평생학습관 하반기 퓨전한식 - 1회 B.L.T.E.C 샌드위치

오늘 만드는 브런치(brunch)는 베이컨(Bacan), 양상추(Lettuce), 토마토(Tomato), 계란(Egg), 캘리포니아 뮌스터 치즈(Chesse)를 넣은 가장 기본 미국식 클럽샌드위치를 만드는 시간입니다.

먼저 가장 중요한 소스(마요네즈 2T, 홀그레인머스타드 1T, 레몬즙 1t, 꿀 1T)를 만든 후 숙성 시간을 거쳐
베이컨과 달걀은 먹기 좋게 굽고
식빵에 소스를 얇게 바른 후 양상추는 접듯이 올리고, 토마토, 달걀, 베이컨, 치즈 순으로 넣어 조립하여 먹기 좋게 자릅니다.

응용 소스를 만드는 꿀팁!! 생고추냉이를 넣고 만든 수제 소스와~
닭 안심 살과 크린베리를 넣은 샌드위치를 함께 완성했습니다.
직접 만든 소스에 베이글을 구워 함께 맛보며
소스 부심이 생기는 시간이었습니다.
시중에 판매되는 소스의 첨가물을 걱정하지 않고 건강한 재료로 직접 만든 소스라 더욱 안심하고 먹을 수 있답니다.
우리가 흔하게 생각했던 샌드위치는 넣는 재료와 소스에 따라 여러 가지 다양한 종류
와 다양한 소스를 만들 수 있다는 것을 알게 된 유익한 시간이었습니다.
다음 시간에는 어떤 맛있는 이야기가 있을지 기대합니다.
함께해 주신 회원분들께 다시 한번 감사 인사드립니다.
다음 이 시간에 만나요~
문의: 031-334-9966 정윤영사회복지사

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